Drip cake in rosa

Questa Drip cake in rosa,  è l’ennesima di una serie che ho realizzato e delle quali, con rammarico, non ho pubblicato nemmeno le foto. Spero di rimediare al più presto. Però ne trovi una fantastica a 2 piani qui e una con cioccolato e fragole qui La parola Drip significa goccia ed è proprio quell’effetto […]

Spaghetti rustichelli calamari e carciofi

Gustosi e appena cucinati, gli spaghetti rustichelli calamari e carciofiè una ricetta nata in pochi minuti e siccome il piatto è venuto molto saporito trascrivo qui di seguito la ricetta affinchè io non dimentico come li ho preparati e magari voi riuscite a provarli, così mi date un giudizio. Una parolina sugli spaghetti rustichelli, che […]

Biscotti parigini al limone

Con i biscotti parigini al limone, riprendo in mano le redini di questo blog che da svariati mesi ho trascurato e non ho più curato. Non è successo nulla di particolare, ma qualche cambiamento importante c’è stato. La nostra famiglia, da qualche mese  è divisa in un triangolo Palermo Firenze ed Edimburgo.  Noi genitori siamo […]

Crostata sablee al cacao e composta di frutta fresca

Oggi condivido con voi la crostata cacao sablèe  e composta di frutta fresca. Il sottotitolo è crostata del riciclo, perchè per realizzarla ho usato della frutta mista, nella fattispecie, pesche e susine,  che avevo in casa e che nessuno mangiava più. Per la pasta frolla mi sono fidata della ricetta di pasta sableè (qui al […]

Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca estiva

La regina dell’estate? è proprio lei, la crostata alla crema pasticcera  e frutta fresca estiva Una esplosione di gusto e bontà: la base croccante della pasta frolla, il morbido voluttuoso della crema pasticcera(o chantilly se la volete più leggera)  e tanta frutta fresca, in base ai vostri gusti e alla vostra fantasia per la decorazione.  […]

La parigina, la pizza napoletana “pà regin”

Pomodoro mozzarella e prosciutto, base pizza e sopra pasta sfoglia sono gli ingredienti della parigina, la pizza rustica napoletana che di francese, diciamo ha ben poco.   Pare che ad inventarla siano stati dei cuochi francesi che prestavano servizio alla corte dei Borboni;  secondo la leggenda sembra che questa pizza sia stata preparata a Napoli per […]

Cous cous estivo in spadellata wok

Oggi una ricetta vegetariana:  cous cous estivo in spadellata wok. Piatto semplice e gustoso da preparare, ideale per le giornate afose come quelle di questo periodo. Il cous cous è un alimento molto versatile, formato da tanti granelli (più o meno piccoli) di semola cotti al vapore e che poi vengono conditi nei più svariati […]

Plumcake yogurt e amaretti

Colazione sana golosa con  questo plumcake yogurt e amaretti,  preparato con olio di semi, yogurt  e amaretti sbriciolati per una nota croccantina e si inizia più allegramente la settimana  Si mantiene morbido per diversi giorni e può essere consumato anche farcito con una buona marmellata o crema spalmabile alla nocciola, se volete essere più peccaminosi. […]

Crostata frangipane albicocche e pistacchio

Sapete che adoro la crema frangipane no? e questa crostata frangipane albicocche e pistacchio, è stata una scoperta troppo buona. l’unione delle albicocche con il pistacchio si è rivelata una goduria per il palato.  L’acidulo dell’albicocca si è ben unito nella crema frangipane al pistacchio e, racchiuso in un guscio di frolla integrale, ha generato […]