Biscotti decorati per Mattia

pant pant….ce lì’ho fatta…di corsissima a preparare i biscotti decorati per Mattia.

biscotti mattia2

Sono biscotti di pasta frolla, realizzati con la mia solita ricetta, e poi decorati con pasta di zucchero in colori molto vivaci, come è vivace Mattia.

Sono decorazioni semplici e spiritose, un cerchietto delle dimensioni del biscotto di pasta di zucchero, l’iniziale e il 2 per lasciare un ricordo ai partecipanti alla festa, confezionati uno per uno con buste alimentari e cartoncino stampato home made, per rendere unico e originale il compleanno del piccolo Mattia.

Per la pasta frolla

250grammi di burro
170grammi di zucchero a velo
1 uovo intero

500g di farina 00
aroma vaniglia q.b.

In planetaria e con l’uso della frusta a foglia, montare il burro morbido e lo zucchero a velo. Aggiungere l’uovo, la vaniglia e la farina. Lasciare formare la palla, avvolgere in pellicola alimentare e fare riposare per circa 30 minuti.

Stendere con il mattarello allo spessore di mezzo cm, e con l’aiuto di un tagliapasta tondo ricavare tanti cerchi.
Cuocere in forno a 180/190 gradi per 10/12 minuti.
Lasciare raffreddare.

Preparare una dose di pasta di zucchero, e suddividendola in panetti colorarla con i colori che più vi piacciono (io ho scelto il blu, verde e rosso e un poco di giallo)

Stendere la pasta di zucchero e ricavare tanti cerchi quanti sono i biscotti. Con un tagliapasta a forma di 2 e con l’iniziale del nome del festeggiato.

Chiudere i biscotti decorati in buste per alimenti e confezionare con dei cartoncini.

2 risposte a “Biscotti decorati per Mattia”

  1. Mi piace molto l’idea, ma per incollare la pasta di zucchero ai biscotti cosa si usa, marmellata? Gelatina? Grazie per la tua disponibilità

    1. ciao silvia. io uso quello che ho in casa, gelatina o poca marmellata scaldata, a volte anche miele..

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