Budino al cacao, ricetta light

budino cacao light

Ed è light per davvero questo budino al cacao, anche se all’apparenza non sembra eh?

budino cacao light

 e non solo è molto buono, ma è anche velocissimo da preparare. Pochi ingredienti per un delizioso dolce che appagherà la voglia di dolce senza complessi di colpa, soprattutto se state seguendo un regime alimentare controllato. Non ha uova e non ha burro,pertanto è adatta anche agli intolleranti.

La ricetta è stata sperimentata dalla mia amica Sabrina che ha provato l’uso del tortagel, prima con la panna cotta e poi con una goduriosa cheese cake!
Ai miei, che invece vanno pazzi per il cioccolato, ho pensato di fare un budino al cacao con ricetta light, visto che io sono in regime alimentare controllato. Ho potuto concedermi un piccolo strappo senza troppi sacrifici!

Budino al cacao light

Dosi per 6 stampini  monoporzione

500ml di latte totalmente scremato
1 busta di tortagel (paneangeli)
40g di cacao magro in polvere
dolcificante liquido q.b.

Sciogliere bene il cacao nel latte tiepido e addolcire con il dolcificante. Versare il contenuto della busta di tortagel nella miscela latte e cacao e portare a bollore. Cronometrare un minuto dal bollore. spegnere.
versare negli appositi stampini e mettere in frigo a rassodare.

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5 risposte a “Budino al cacao, ricetta light”

  1. fantastico! io mi sono ispirata e l’ho provato in versione creme caramel, vedremo com’è appena lo assaggiamo

    1. a quest’ora avrai assaggiato. sono sicura che avrai fatto un buon lavoro.

  2. ma wow originalissima come ricetta! e viene anche bello lucido ed appetitoso. GENIALE DAVVERO!

  3. Dolce al cioccolato light??? Questo fa proprio al caso mio!!
    Grazie Cinzia! =)

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