Polpettine in agrodolce alle mandorle

Ricetta del venerdì = ricetta gluten free = polpettine in agrodolce alle mandorle. Possono essere un ottimo secondo, ma garantisco il successo nei buffet. Io li faccio spesso, perchè sono facili, saporitissime e, presentati nei buffet fanno sempre il bis. La ricetta arriva da Francesca, una cara amica che me le ha fatte assaggiare e […]

Crocché di latte (senza glutine)

crocchè di latte

Le crocché di latte sono molto conosciute a Palermo, al pari delle crocché di patate. Sono un antipasto sfizioso e vanno gustate fredde. (anche perché addentandole calde si rischia una bella ustione) E’ una ricetta semplice, povera di ingredienti, ma ricca di sapore. E’ una ricetta che le nonne tramandano di generazione in generazione. Le mie […]

Unlamponelcuore

biancomangiare lamponi

Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a unlamponelcuore intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i […]

Bignè alla crema di mandorle e salmone

bignè crema mandorle e salmone

Ricetta del venerdì e quindi ricetta sglutinata: bignè alla crema di mandorle e salmone. è un delizioso antipasto se accompagnato da un buon prosecco. Per i bignè senza glutine ho preso a riferimento la ricetta della famosissima fornostar sglutinata., che ho riadattato perchè io il bimby non ce l’ho Ingredienti per i bignè senza glutine […]