Latte condensato home made

Da qualche tempo, ho ereditato da mamma, un bimby 3300. E’ un vecchio modello, che ha solo le lame, il cestello e il misurino nel coperchio, ma considerato quanto costa, mi sento tanto fortunata per averlo ricevuto a costo zero! Devo ancora prendere il ricettario in dotazione e volendo provare qualcosa ho cominciato a girare in rete. C’è un oceano di ricette sul web, ma quella che ha attirato la mia attenzione è stata proprio la ricetta del latte condensato con il latte in polvere (acquisto compulsivo appena ho visto il pacco…) La ricetta dal sito www.semplice.it:

180gr. di latte in polvere scremato (140 se intero) 180gr. zucchero e 150gr. di acqua.

Inserire latte e zucchero e azionare a velocità turbo 8 secondi. Aggiungere l’acqua e cuocere 10 minuti, velocità 3 a 80gradi.

L’ho invasato e ho messo un pezzettino di bacca di vaniglia. Ottimo sulle fette biscottate, sul pane o a colazione con il muesli al cioccolato 😉

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