Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca estiva

La regina dell’estate? è proprio lei, la crostata alla crema pasticcera  e frutta fresca estiva Una esplosione di gusto e bontà: la base croccante della pasta frolla, il morbido voluttuoso della crema pasticcera(o chantilly se la volete più leggera)  e tanta frutta fresca, in base ai vostri gusti e alla vostra fantasia per la decorazione.  […]

La parigina, la pizza napoletana “pà regin”

Pomodoro mozzarella e prosciutto, base pizza e sopra pasta sfoglia sono gli ingredienti della parigina, la pizza rustica napoletana che di francese, diciamo ha ben poco.   Pare che ad inventarla siano stati dei cuochi francesi che prestavano servizio alla corte dei Borboni;  secondo la leggenda sembra che questa pizza sia stata preparata a Napoli per […]