Biscotti al malto e prugne secche senza zuccheri di Simone Salvini

I biscotti al malto e prugne secche senza zuccheri, sono la mia ennesima sperimentazione in cucina. E’ possibile creare una pasticceria priva di prodotti e derivati di origine animale? La risposta è si e chi ce lo conferma è proprio Simone Salvini che nel suo libro I dolci della salute, riesce a creare senza usare uova […]

Biscotti di Pasta Sable alle mandorle di Iginio Massari

Torno a scrivere dopo più di un mese dal mio ultimo articolo con questi biscotti di pasta Sable alle mandorle di Iginio Massari, giusto in tempo per farvi i miei migliori auguri per uno sfavillante 2018! Una frolla  comoda e veloce da realizzare, fine, friabile e perfetta come tutte le ricette del grande Maestro Iginio Massari. […]

Crostata vegan alla marmellata

Il modo più dolce di iniziare una giornata o per una pausa caffè, o ancora davanti ad una buona tazza di tè? una crostata vegan alla marmellata, preparata con ingredienti 100% naturali, senza derivati animali e pertanto adatta a chi segue per scelta questa alimentazione o per chi soffre con intolleranza ai latticini e/o alle […]