Torta cacao e cachi senza glutine

Ho cercato di dare una buona fine ad un cesto di cachi biologici che mi sono stati regalati da una cara amica. Cercavo anche un abbinamento cromatico oltre che di gusto e non chiedetemi perchè ma il giallo arancio dei cachi l’ho visto accoppiato immediatamente con il marrone scuro del cioccolato.  Perchè senza glutine? per […]

Torta di carote di Alda Muratore

La torta di carote di Alda Muratore è, secondo me, una delle migliori torte di carote mai mangiate. Non ho avuto il piacere di conoscere Alda, ma ne ho sempre sentito parlare benissimo nei forum di cucina, dove lei aveva un posto d’onore, per la sua enorme gentilezza e competenza in cucina e disponibilità alla […]