Blueberry streusel muffin – scambio ricette

E’ ripartito dopo una pausa il gioco dello scambio ricette della community Le bloggalline. Sono stata abbinata a Claudia e tra le mila mila ricette ho optato per i blueberry streusel muffin. A casa li consumiamo abbastanza spesso. Di solito li preparo la domenica pomeriggio e servono poi per tutta la settimana, questa volta sono […]

Muffin farciti senza glutine con farine naturali

Il dolce ideale per un pic nic è proprio il muffin.  Questi muffin farciti senza glutine sono la mia seconda proposta per il contest “le conserve della nonna” in collaborazione con Ifood. Sono muffin molto morbidi, preparati con farine naturalmente senza glutine ed all’interno hanno cuore di morbida confettura di albicocche e curcuma o se […]

Muffin con dulce de leche

Sono semplicissimi muffin con un cuore morbido di dulce de leche.  Il dulce de leche non è altro che una crema dolce di latte, originario del Cile e successivamente importato in Argentina, viene usato moltissimo anche in Brasile, e in gran parte del Sudamerica (ct. wikipedia)é una crema spalmabile dal gusto caramellato. Molto dolce e […]

Cupcakes a tema Disney

Questi cupcakes a tema disney, più precisamente tema Minnie, sono stati preparati per accompagnare questa torta: Per l’impasto ho usato la ricetta del Maestro, sostituendo parte della farina con altrettanto cacao. Con la dose indicata sono riuscita a ricavare 36 cupcakes medi.  A parte, con pasta di zucchero nera ho realizzato le orecchie e con […]