Biscotti di Pasta Sable alle mandorle di Iginio Massari

Torno a scrivere dopo più di un mese dal mio ultimo articolo con questi biscotti di pasta Sable alle mandorle di Iginio Massari, giusto in tempo per farvi i miei migliori auguri per uno sfavillante 2018! Una frolla  comoda e veloce da realizzare, fine, friabile e perfetta come tutte le ricette del grande Maestro Iginio Massari. […]

Crostata saracena

Facile da intuire: crostata saracena, perchè realizzata con farina di grano saraceno e non solo. E’ una crostata senza burro, perchè ho voluto provare finalmente, con successo aggiungo, la ricetta della mia amica Sabrina. Lei ha grande esperienza in tema di intolleranza ai latticini e pertanto è parecchio brava a fare le sostituzioni. In questo […]

Crostata frangipane e amarene

Un accostamento troppo buono la mandorla con l’amarena. La crostata frangipane e amarene è un dolce molto raffinato. Si può “azzizzare” anche all’ultimo momento se si possiede un panetto di frolla in congelatore. Per la frolla, ovviamente potete usare quella che più vi piace oppure questa. la crema frangipane si prepara in 2 minuti. Io […]