Torta cassetta di frutta (ovvero come ti nascondo una cheesecake)

E dopo il tormentone della torta a numero/lettere  o cream tart,  credo che anche la torta cassetta di frutta lo diventerà presto. L’effetto WOW è davvero assicurato, soprattutto se con pochi accorgimenti rendete quanto più veritiera possibile la cassetta. E’ tutto commestibile. La parte esterna è una frolla e l’interno potete scegliere quello che vi […]

Torta Zebrata

Questo è un periodo di ricette tormentoni. La torta zebrata è l’ennesimo. Avevo già parlato dei tormentoni del web con la crostata morbida nello stampo furbo e oggi ritorno alla carica con la torta zebrata.Non è altro che la variazione estetica del ciambellone marmorizzato, impasto chiaro e impasto al cacao alternativamente versati dentro la teglia […]

Torta soffice di zucca e mandorle senza glutine

Vi presento la mia prima ricetta sglutinata: la torta soffice di zucca e mandorle senza glutine La ricetta arriva da qui che a sua volta l’aveva vista qui. E quando le ricette fanno il giro dei blog, vuol dire che merita proprio.La zucca nei dolci l’avevo già provata con questi tortini speziati. In quella ricetta però […]

Torta di ricotta e petali di cioccolato

Torta della domenica: torta di ricotta e petali di cioccolato. Una classica torta piaciona, classico abbinamento crema di ricotta e cioccolato.La novità se così si può chiamare sono i petali di cioccolato, o se volete, le patatine di cioccolato.(così chiamate dai miei figli) e a ragion veduta, perchè non so se avete notato ma somigliano […]

Torta di rose integrale

Volete sapere come nasce questa torta di rose integrale? Metti un gruppo di amiche che si scambiano il buongiorno su wathapp. Metti che una di queste chieda indicazioni alla più esperta del gruppo in tema lievitati su come fare una torta di rose. Metti che l’amica ti nomina dicendo che da quando ha scoperto l’impasto da […]