Torta burraco

Il burraco è il gioco preferito da Gabriella e quindi per Il suo torneo ecco la torta burraco.
Si tratta di un pan di spagna al cacao in teglia da 26 da 5 uova , con farcitura di crema mascarpone e panna(250 mascarpone + 350 di panna montata e circa 150 di zucchero a velo).
Ho stuccato la torta con crema al burro (125 burro + 250 di zucchero a velo e qualche cucchiaio di latte mescolati con la foglia) e rivestito con pasta di zucchero bianca.

Per le decorazioni ho preparato una dose di pasta di zucchero che ho colorato in rosso e nero.
Con l’aiuto di alcuni stampini ho ricavato i semi delle carte da gioco.
Poi a mano libera ho dipinto il “burraco” quindi le carte nere e rossa e con pasta di zucchero verde ho ricavato il tappeto verde da gioco.

torta burraco

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4 risposte a “Torta burraco”

  1. spettacolareeeeeeeeeeeeeeeeee…………..brava!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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