Torta con fiori in pasta di zucchero

torta fiori in pasta di zucchero

Il nome spiega tutto: torta con fiori in pasta di zucchero. In realtà è una tortina perchè pesava appena 1kg, destinata ad una gentile signora che ieri ha festeggiato il suo compleanno.
Una torta semplice anche nel gusto: un pan di spagna e una farcitura di crema di ricotta, preparata con buona ricotta di pecora, zucchero e cioccolato a pezzetti.
E’ stata rivestita in pasta di zucchero (sempre fatta in casa)  così come il vassoio.
I fiori sono stati realizzati il giorno prima poggiati sul tappetino con gli incavi per dar loro movimento.Eccoli:

fiori in pasta di zucchero

 

Ne faccio sempre qualcuno in più di scorta per evitare che siano troppo pochi sulla torta e non rischiare che si rompano.
Con la torta pronta e rivestita, e la ghiaccia reale nel conetto, posiziono tutti i fiori e con la ghiaccia reale creo dei piccoli disegni per completare il tutto.
Con un nuovo stampino a impressione ho decorato anche il bordo del vassoio. Il risultato finale è questo:

torta fiori pasta di zucchero torta fiori in pasta di zucchero

Complessivamente è una torta carina. Non trovate anche voi?
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2 risposte a “Torta con fiori in pasta di zucchero”

  1. é davvero molto bella, credo proprio che la realizzerò per il compleanno della mia bimba, grazie per l’idea!!! 🙂

    1. grazie e aspetto di vedere la tua.

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